Premier propriétaire connu, d'après l'enseigne « Café Colombat » d'une carte postale envoyée vers 1910 ; sans doute Victor Colombat, cafetier rue Saint-Laurent, qui vend son café à Benoît Fontenelle en mai 1919 (Marina Bertrand, Les cafés d'ici, p. 66).
Cafetier à Saint-Marcellin : il tient le Café Colombat, au 24 rue Saint-Laurent, de 1910 environ jusqu’en mai 1919. Cafetier rue Saint-Laurent, il vend son café à Benoît Fontenelle en mai 1919 ; sans doute le propriétaire du Café Colombat, au 24 rue Saint-Laurent, sans certitude.
Sources
Marina Bertrand, Les cafés d’ici (Ville de Saint-Marcellin, 2006).