Acheté aux enchères en mai 1919 ; Émile Monnet le tient jusqu'en 1929, puis se consacre à la fabrication de liqueur ; le café est revendu à M. Cottavoz, son voisin, qui agrandit son magasin (Marina Bertrand, Les cafés d'ici, p. 26).
Cafetier à Saint-Marcellin : il tient le Café du Commerce, au 6 place Jean Vinay, de mai 1919 à 1929. Fabricant de liqueurs, il rachète dans les années 1920 le brevet de la Mousseline des Alpes, liqueur de 55 plantes créée par Alphonse Pevet, de Saint-Romans (p. 109) ; sa fille, Mme Henri Ballouhey, a témoigné pour le livre de Marina Bertrand.
Sources
Marina Bertrand, Les cafés d’ici (Ville de Saint-Marcellin, 2006).