1 place Château Bayard

Au début du XXe siècle, cette place s’appelait « place de l’Asile » ; elle a changé de nom avant 1927. Le café possédait aussi une entrée au 13 rue de Beauvoir.

Les premiers propriétaires connus sont Jean-Baptiste et Virginie Moutier, nés en 1835 et 1845, qui le tenaient déjà en 1873. Après la mort de son mari en février 1891, Virginie Moutier continua de l’exploiter jusqu’au début du XXe siècle, comme en témoigne une carte postale envoyée en 1909. Entre 1907 et 1909, le café fut vendu à la famille Manin, qui le rebaptisa « Café Manin ».

Savoir qui le tenait réellement n’est pas simple, car tous les fils aînés de la famille se prénommaient Laurent. On sait ainsi qu’un cafetier nommé Laurent Manin mourut en 1927, à 65 ans, laissant une veuve prénommée Félicie. En 1931, l’établissement était tenu par Laurent et Émilienne Manin, nés en 1899 et 1903 ; le mari exerçait aussi comme entrepreneur de transport.

Le 26 octobre 1935, le couple vendit le café à Alfred Agu. Le 24 juillet 1943, il fut revendu à une veuve, Marie-Louise Rousset, mais Alfred Agu continua de le tenir jusqu’après 1945.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, on pouvait y déposer ses postes de TSF avant qu’ils ne partent chez un réparateur. Bien qu’un arrêté du préfet ait interdit l’écoute des radios étrangères dans les cafés dès novembre 1939, l’établissement devint un lieu de rencontre pour les résistants. Les gendarmes, dont la caserne se trouvait à quelques mètres, y retrouvaient clandestinement les maquisards.

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